AOP Faugères
Faugères est l'appellation des schistes : un sol de roche feuilletée, pauvre et drainant, qui marque les vins du Haut Languedoc.
Le Château de Sauvanes, propriété de la famille en Faugères, y produit son rouge. La cave propose également les cuvées partenaires L'Ort des Schistes dans les trois couleurs.
5 cuvées en AOP Faugères
Château de Sauvanes
AOP Faugères
6,50 €
CépagesSyrah, Grenache, Carignan
Accord mets et vinsPlateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
L'Ort des Schistes
AOP Faugères
8,00 €
CépagesSyrah, Grenache, Carignan
Accord mets et vinsPlateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
L'Ort des Schistes
AOP Faugères
8,00 €
CépagesSyrah, Grenache
Accord mets et vinsTapas, charcuterie, grillade
L'Ort des Schistes
AOP Faugères
8,00 €
CépagesRoussanne, Grenache Blanc
Accord mets et vinsCoquillages, tartare de poisson, asperges vertes, fromages frais.
Saint Laurent de l'Ort Réserve
AOP Faugères
6,50 €
CépagesSyrah, Grenache, Carignan
Accord mets et vinsViandes rouges, plateau de charcuterie.