Sélection partenaires
V-305
Fou de Gris
IGP Pays d'Oc
Rosé
5,00 euros
Descendre dans le verre
La robe
Une robe lumineuse aux reflets fuchsia.
Le nez
Grenache blanc, Roussanne
.
La bouche
Famille Vallat, depuis 1930.
Les accords
À table
Apéritif, tapas, grillades.
Température de service : 8 à 10 degrés
Garde : 1 an
La fiche technique
RéférenceV-305
CouleurRosé
AppellationIGP Pays d'Oc
CépagesGrenache blanc, Roussanne
SolArgilo-calcaire
VinificationTraditionnelle, cépage par cépages. Un grenache ramassé en sous maturité. 30% de cinsault un peu plus mûr. Une fermentation longue à basse température.
Note de dégustationLa robe évoque les pétales de rose. Le premier nez est plutôt discret, puis s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est plutôt ronde, avec des arômes de bonbon à la cerise. La finale est tonique, sur les agrumes.
Accords mets-vinApéritif, tapas, grillades.
DomaineSélection partenaires
Volume bouteille75 cl
FormatBouteille
Mise en bouteilleMise en bouteille au domaine
SulfitesContient des sulfites
Agriculture biologiqueNon
ACCORDS METS ET VINS
Apéritif, tapas, grillades.
CEPAGES
Grenache blanc, Roussanne
En vidéo
Vidéo de présentation de cette cuvée à venir.